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Hugo’s

Ubicado en el corazón de la zona de Montrose en Houston, Hugo’s trae los emocionantes sabores terrenales de México a través de la frontera.

La auténtica cocina mexicana es una cocina de clase mundial que prácticamente no ha cambiado en el mundo exterior”, dice el chef ejecutivo Hugo Ortega de su cocina nativa. “La comida es tan ligera y fresca como un cóctel de mariscos preparado por los pescadores en la playa; tan profundos y complejos como los moles de Oaxaca hechos con un asombroso número de ingredientes; Y tan terrosa como la tortilla de maíz hecha a mano más simple “.

Con la apertura de su restaurante del mismo nombre en 2002, Ortega viajó en círculo completo para redescubrir los alimentos de su tierra natal. El menú ofrece platos tradicionales de las muchas regiones de México, todos elaborados desde cero en la tradición mexicana, incluidos varios quesos, moles, tortillas y chocolate. El restaurante también es conocido por su galardonado programa de vinos, lista de cócteles y menú de tequila.

Hugo está ubicado en un edificio de 1925 diseñado y construido por el conocido arquitecto de Houston, Joseph Finger, quien también es responsable del Ayuntamiento de estilo art déco de Houston. El edificio de inspiración latina ha sido cuidadosamente restaurado para mostrar su belleza original, y los interiores están diseñados para incluir toques contemporáneos “chic” y, lo más importante, invitan a los elementos tradicionales del antiguo Méx

1600 Westheimer, Houston, TX 77006

713-524-7744

http://www.hugosrestaurant.net